Aloha und hallo ihr Lieben!
Zuallererst wünsche ich an dieser Stelle schon mal meiner Cousine Peggy alles Gute zum Geburtstag.
Heute ist ja der 20. Mai und das ist in China der Tag der Liebenden. Das liegt daran, dass die Zahlen 520 (5 für den Monat Mai und 20 für den Tag) hintereinander ausgesprochen wu er ling sind und das genau so klingt wie das chinesische „Ich liebe dich“ (wo ai ni). Und falls ihr euch jetzt denkt „Hm, also irgendwie klingt das ja nicht mal annähernd so ähnlich“, dann kann ich euch nur zustimmen, aber so sehen’s halt die Chinesen.
Vor zwei Jahren habe ich auf meiner Winterrundreise in Xiamen Tangtang kennengelernt, die jetzt in Chengdu als Englischlehrerin arbeitet. Heute war ihr freier Tag und den hat sie netterweise uns geopfert. Zuerst waren wir mit ihr und ihrer Freundin Yirong, die Nina und ich letztes Jahr kennengelernt haben, zum Mittagessen verabredet. Die beiden suchten ein lautes und lebhaftes Lokal aus, das bei den Ur-Chengduern sehr beliebt ist.
Danach ging es mit dem Didi zur östlichen Vorstadt von Chengdu, einem umgebauten Industriegebiet mit besonderem Charme. Dort sah Christopher auch mal seine ersten Kakerlaken in Chengdu, wobei ich mir nicht sicher bin, ob das wirklich auf der Wunschliste stand.
Leider musste Yirong sich dann schon verabschieden, da sie nachmittags noch ein Interview hatte. Wir anderen drei verbrachten einen sehr entspannten Nachmittag dort und redeten über alles Mögliche, bevor wir uns am frühen Abend auf den Weg zu Chengdus beliebtester Streetfoodmeile aufmachten.
Dort probierten wir uns durch Tintenfischspieße, Kartoffelecken, Rippchen, Joghurt und vieles mehr durch, bis wir nicht mehr konnten und wollten, bevor es dann mit dem Bus nach Hause ging.
Es war ein sehr spaßiger und entspannter Tag mit tollem Wetter, der uns erlaubte, Chengdus besondere entschleunigte Atmosphäre zu genießen. Und auch das Essen hatte es natürlich in sich.
Mittagessen mit Tangtang und Yirong
Hier erfolgt ausnahmsweise keine Wertung. Christopher konnte nämlich wegen einer Erkältung nicht so viel schmecken und für mich war nicht viel dabei, da fast überall Fleisch drin war. Es gab Rippchen mit eingelegten Bohnen, gebackenen Mais mit Zucker (der war super), gedünsteten Spinat, Glasnudeln mit Kohl und Hackfleisch sowie die Spezialität des Hauses, Schweinehirn mit Seidentofu. Zum Nachtisch gab es noch 冰汤圆 bing tang yuan, eine Art süße Sesamsuppe mit Obst, Klebreiskugeln, roten Bohnen, Rosinen und Fruchtbubbles.
Scharfe Kartoffelspalten: 
(4 / 5)
(4 / 5)Huiuiui, dafür, dass diese Kartoffeln nur leicht stechend scharf sein sollten, brannte mein Mund danach noch ganz schön lange! Trotzdem waren sie super lecker und hatten eine perfekte Konsistenz, außen total knusprig und innen schön weich. Danach konnte ich wahrscheinlich Feuer speien.
糖油果子 Tangyou guozi: 
(5 / 5)
(5 / 5)Ich hab die mal in einem Video gesehen und dachte, ich probier sie mal. Viel erwartet hab ich davon nicht, ich dachte, die schmecken wahrscheinlich nur nach altem Öl. Weit gefehlt! Für nur 5 Kuai bekam ich einen Spieß mit vier Kugeln purer Liebe. Wir kamen genau zur richtigen Zeit, als die Guozi gerade frisch aus dem Wok kamen und noch warm waren. Anfangs dachte ich, ich schaff keine 4 Stück alleine, aber ehe ich mich versah, war mein Spieß schon leer…
Das war’s für heut von unserer Seite. Bis bald,
Eure Baozi
Wenn man einen Star Wars Tag machen kann, dann dürfen die Chinesen auch einen machen!
Bei den Spießen dachte ich erst es sei fluffig, aber als ich las woraus sie sind. Ich habe keine Vorstellung, aber gut, wenn du hoffentlich trotzdem genug leckeres findest!
Habt eine schöne Woche
Dachte ich erst auch, aber sie sind sehr chewy, fast ein bisschen zäh, aber irgendwie trotzdem voll geil und süß und nicht zu fettig. Aber nur, wenn man gute erwischt!